肥料和其他有机物质如何改善土壤结构?

Question

肥料和其他有机物质如何改善土壤结构?根据我的理解，土壤结构是指土壤中团聚体的排列方式;一个好土壤结构可以防止内涝、“养分锁定”(并最终导致作物死亡)。然而，我不明白如何肥料可以改善这种结构，使植物受益。

在我的课本中，没有任何进一步的解释，它写着:

肥料及其他有机物质使土壤具有良好的结构并提高其保水性能。相反，人工肥料对保持良好的土壤结构作用不大，因为它们不含有机物。

我在谷歌上找到了下面这段话，但同样，它几乎没有解释为什么:

有机物使土壤结块并形成土壤团聚体(这是怎么做到的呢?)，从而改善土壤结构。土壤结构越好，渗透性(水渗入土壤)就越好，从而提高土壤吸收和保持水分的能力。

[关于这是怎么回事，我有几个理论，但我宁愿在这里问，也不想搞砸]

Answer 1

表面积

土壤中的有机物质被精细地分割，并提供了较大的表面积与质量比。粘土颗粒也有类似的大表面积，但大多数粘土由于其微观结构和化学性质而相互粘附，使土壤渗透性较差，容易过度压实。

有机物，不管它的最终来源是什么，都是相反的。它的表面结构使单个颗粒保持分离，它的化学成分积极地鼓励水在颗粒之间渗透，实际上是通过颗粒渗透。因此，充分腐烂的有机质会形成一个高度活跃的表面，在这个表面上可以发生重要的土壤化学反应，并打开土壤柱的结构，使水分更大的流动。

土壤有机质形成的表面积也容纳了土壤细菌和真菌，它们有助于将土壤颗粒结合成更大的团聚体，并通过在土壤中形成水与溶解的矿物质和空气之间的相互作用区，促进半永久性的化学结合。

Answer 2

粪肥是天然肥料。有机物质含有碳，也含有蛋白质、碳水化合物等。随着时间的推移，所有分解并滋养植物的物质。植物不直接取食，但微生物和真菌可以，并将其分解为水溶性营养物质。

作为有机物保水的结构，粘土和沙子主要吸走水分。适当混合的有机材料也可以防止压实。