为什么水是通过蒸发来冷却的呢?在这个过程中发生了什么?
它冷却了多少?描述这个过程的公式是什么?
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它冷却了多少?描述这个过程的公式是什么?
有人(凯西?)可能会提供一个更完整的答案,但基本的想法是冰分子被冰晶的分子结构锁在了一定的位置,不能振动太多。能量增加,分子振动得更厉害,直到分子引力被破坏,变成水,这时它们振动得更厉害。进一步增加能量,单个分子就会疯狂地四处乱飞,从而变成气体。水是一种特殊的化合物。打破液体状态下分子间引力所需的能量高达2258千焦耳/千克——这一便捷的特性带来了蒸汽时代和工业革命。
正是这种相变能(潜热)产生了冷却。应用于自然界的能量守恒原理要求,为了平衡水蒸气获得的能量,必须在某个地方有等效的能量损失——因此对液体有冷却作用。